Bienvenue sur le site du
service de restauration de la HEP Vaud

Votre menu de la semaine
Pizza
Margherita (tomate, mozzarella)
11.-
Capricciosa( Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit et artichaut)
13.-
Info
Vertigo
Velouté de légumes
ou
Bol de salade (RCD)
°°°°°
Steak de Quorn#
Sauce tomate épicé
Gratin de pomme de terre et potimarron
Carottes fondantes
Info
Al dente
Velouté de légumes
ou
Bol de salade (RCD)
°°°°°
Tagliatelle verte carbonara
Grana Padano rapé
Info
Natura
Velouté de légumes
ou
Bol de salade (RCD)
°°°°°°
Jambon Rôti a l'os
Riz aux oignons
Carottes au jus d'orange
Info
Pizza
Margherita (tomate, mozzarella)
11.-
Capricciosa( Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit et artichaut)
13.-
Info
Vertigo
Soupe du jour
ou
Bol de salade (RCD)
°°°°°°
Rouleaux de printemps
Riz sauté aux oeufs
Légumes à la coriandre
Info
Al dente
Soupe du jour
ou
Bol de salade (RCD)
°°°°°°
Spaghetti bolognaise de Quorn# et champignons
Grana Padano
Info
Natura
Soupe du jour
ou
Bol de salade (RCD)
°°°°°°
Tajine de poulet aux olives et citrons confit
Patate douce
Choux fleur et brocolis
Info
Pizza
Margherita (tomate, mozzarella)
11.-
Capricciosa( Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit et artichaut)
13.-
Info
Vertigo
Crème de légumes
ou
Bol de salade (RCD)
°°°°°°
Choux rouge et Bruxelles, marron
Salsifi et nuggets de heurra#
Info
Al dente
Soupe de légumes
ou
Bol de salade (RCD)
°°°°°°
Troffie à l'Alessio
Grana Padano rapé
Info
Natura
Soupe de légumes
ou
Bol de salade (RCD)
°°°°°°
Pot au feu
Pommes et légumes au bouillon
Crème raifort
Info
Pizza
Margherita (tomate, mozzarella)
11.-
Capricciosa( Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit et artichaut)
13.-
Info
Vertigo
Velouté de potimarron
ou
Bol de salade (RCD)
°°°°°
Risotto au potimarron
Graines de courge et brisure de marron
Info
Al dente
Velouté de potimarron
ou
Bol de salade (RCD)
°°°°°
Tortellinni à la viande
Bouillon du pot au feu
Légumes
Info
Natura
Jeudi Burger
Velouté de potimarron
ou
Bol de salade (RCD)
°°°°°
Burger de truite au sésame
Wok de légumes
Frites
Pizza
Margherita (tomate, mozzarella)
11.-
Capricciosa( Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit et artichaut)
13.-
Info
Vertigo
Journée sans protéine animal
Soupe du jour
ou
Bol de salade (RCD)
°°°°°
Couscous de légumes
Falafel
Info
Al dente
Soupe du jour
ou
Bol de salade (RCD)
°°°°°
Risotto à la courge
Graines de courge et brisure de marron
Info
Natura
Journée sans protéine
Soupe du jour
ou
Bol de salade (RCD)
°°°°°
Polenta et pecorino
Carotte, salsifis et marron
Info
Menu
- Étudiants CHF 9.60
- Employés CHF 10.50
- Visiteurs CHF 12.50
Menu + entrée
- Étudiants CHF 11.-
- Employés CHF 12.-
- Visiteurs CHF 14.-
Menu + entrée + dessert
- Étudiants CHF 13.-
- Employés CHF 14.-
- Visiteurs CHF 16.50
Eldora reçoit la précieuse certification B Corp
La reconnaissance d’une vision assumée
Bien plus qu’un simple label, la certification B corpTM distingue la performance sociale et environnementale d’Eldora ainsi que son exemplarité en matière de transparence et de responsabilité sociétale. Un atout pour la marque qui rejoint, fin 2025, le cercle très restreint des grandes entreprises suisses ayant obtenu cette distinction.
En savoir plusActualité
Vaud Ambassadeur
Nous sommes fiers d’annoncer qu’Eldora a obtenu la certification « Vaud Ambassadeur » qui valorise notre engagement pour la durabilité et les traditions culinaires.
Ce label rassemble des entreprises vaudoises qui partagent des valeurs de respect, d’éthique et de durabilité, et contribuent ainsi à l’identité et la réputation du canton.
Lancée en 2022, la communauté « Vaud Ambassadeur » regroupe entreprises et entrepreneurs vaudois pour créer des synergies et valoriser la durabilité, l’innovation, et l’excellence.
Labellisés selon 23 critères de responsabilité sociétale, les membres renforcent l’identité et la réputation du canton en portant fièrement les couleurs de Vaud.
La Société Suisse de Nutrition
La Société Suisse de Nutrition (SSN)
est une organisation qui encourage une alimentation saine et équilibrée en Suisse. Elle fournit des recommandations basées sur la science pour aider les individus à adopter de bonnes habitudes alimentaires et les sensibiliser aux bienfaits d'une alimentation variée. Son objectif est de rendre l'alimentation saine et durable accessible à tous.
En cuisine

Nos conseils bien-être



